Casa Madera a další čtyři nové restaurace v Los Angeles, které můžete hned vyzkoušet

Los Angeles je domovem mnoha různých typů restaurací, od špičkových až po neformální. Zde je pět nových restaurací, které nedávno otevřely své brány ve městě, které byste měli vyzkoušet. Casa Madera je restaurace inspirovaná Mexikem, která se nachází v centru LA. Podává různé klasické mexické pokrmy, včetně tacos, enchiladas a burritos. Restaurace nabízí také široký výběr mexických piv, vín a koktejlů. Dalším novým místem je The Pico, moderní asijská fusion restaurace v Santa Monice. Nabídka obsahuje směs japonských, čínských a thajských jídel a také některé jedinečné výtvory, jako je vietnamský sendvič banh mi. Pro italské jídlo je tu Luciano's, který se nachází v Hollywoodu. Jídelní lístek obsahuje klasická italská jídla, jako jsou těstoviny, pizza a saláty, stejně jako speciality, jako je rizoto z mořských plodů. Pro ty, kteří hledají něco trochu exotičtějšího, je tu Kavala Cafe, restaurace inspirovaná Středozemím v západním Los Angeles. Jídelní lístek obsahuje tradiční jídla jako hummus, baba ghanoush a falafel, stejně jako některé jedinečné výtvory, jako je zábal z jehněčího kefty. Konečně je tu nově otevřená Los Angeles Pizza Company v Silver Lake. Restaurace se specializuje na pizzu v neapolském stylu s řadou klasických i kreativních polev, ze kterých si můžete vybrat.

Kultura stravování v Los Angeles je stejně rozmanitá jako jeho čtvrti a lidé, kteří je obývají. A s každým otevřením nové restaurace se scéna rozšíří o jedinečná jídla, nadýchané koktejly a elegantní atmosférický design, které městu dodávají barvu a texturu. Na místě, kde není nedostatek slunečního světla – a kde se bary a salonky zavírají krátce po půlnoci – je poklidné a promyšlené jídlo často hlavní událostí odpoledne nebo noci. S tímto vědomím Hollywoodský reportér sestavil seznam míst v L.A. (což je pokračující ), které se otevřely v posledních měsících a opět dělají z jídla akci.

'Casa Madera je úžasný. Měl jsem degustační menu a bylo to jedno z nejlepších jídel, jaké jsem kdy měl. Chutě byly jedinečné a služba byla vynikající.'

- @KiwiCreamy na Redditu

dřevěný dům

Zastrčený v hotelu Mondrian na Sunset Strip, dřevěný dům , pobřežní mexická restaurace o rozloze 8 000 čtverečních stop, je nejnovější destinací pro stravování v pohostinské skupině Noble 33 a druhou lokalitou Casa Madera (po Torontu) pro tuto restauraci (je to také sesterská restaurace Toca Madera). Pohlcující prostředí – které se může pochlubit centrálním barem, stoly pod širým nebem, kabinkami a soukromou jídelnou – existuje uvnitř i venku na kryté palubě Mondrian. Jídelní lístek je orientovaný na mořské plody, doplněný kvalitním masem a čerstvými ingrediencemi: mořská mušle a pruhovaný okoun aguachile s bergamotem a zázvorem, grilovaná chobotnice s kukuřičným pyré, restované wagyu se sojovým vzduchem v sudu whisky a jalapeno a okurkový salát s koriandrem a růžový pepř. Hnědá máslová tarta, dezert s borůvkovým gelee a zmrzlinou z hnědého másla, je zvláštní. 8440 Sunset Blvd, West Hollywood

Dívej se

Šéfkuchař Joshua Gil a jeho partner Matthew Egan, kteří společně otevřeli specialistu na Cal-Mex Mirame v Beverly Hills na začátku pandemie, odhalili druhé dějství v tomto neformálnějším a živějším sourozenci Los Feliz na bývalé Rockwellově adrese. Na Dívej se zkoumají další příchutě Alta California – včetně jejich pojetí hřebenatky tlayuda s uni sofrito a arašídovou salsou, stejně jako humra pečeného na dřevě s kukuřičnými esquites – v prostoru, jehož nový design vychází z Oaxaca i Místní Ennisův dům Franka Lloyda Wrighta, sám inspirovaný Mayi. 1712 N. Vermont Ave. – Gary Baum

Saltie dívka

Boston Saltie dívka , destinace s mořskými plody spojující cítění východního pobřeží s ingrediencemi inspirovanými španělskou kuchyní, nyní přistála v západním Hollywoodu na Sunset Boulevard. Rozsáhlý raw bar, který umožnily vztahy s obchodníky s rybami a dodavateli, je hlavním lákadlem spolu se sbírkou ryb v konzervě – jednou z největších v zemi. Nabídka zahrnuje věže s mořskými plody, denní výběr ústřic, humří rolku a sezónní crudos. K dispozici je také samostatné menu věnované více než 130 různým druhům ryb v konzervě a výrazný cukrářský program s nabídkou, jako je kokosový karamelový koláč. Restaurace a bar s kapacitou 90 míst má vnitřní a venkovní posezení. 8615 Sunset Blvd, West Hollywood

Velká bílá Melrose

Velká bílá , australská kavárna s celodenním provozem, již vyvolala vlny ve Venice Beach a Larchmont Village, ale nedávno se rozšířila do třetího místa ve West Hollywood na Melrose Avenue. Jídelní lístek pod vedením chilského šéfkuchaře Juana Ferreira nabízí místní, nadsezónní, pobřežní jídla, včetně položek jako ricotta hotcakes, houbové hranolky s citronovou kůrou a thajskou bazalkou a lososovo kokosová kari miska s černou rýží, bok choy a sladkými bramborami. Nabídka od rána do večera je bohatá na přírodní vína a kávu. 8917 Melrose Ave, West Hollywood

Korek a těsto

Korek a těsto , nová třípatrová restaurace se střechou, se nachází v srdci rostoucí sportovní a zábavní čtvrti Inglewoodu: naproti The Hollywood Park and Casino, v pěší vzdálenosti od stadionu SoFi a přímo před budovou Intuit Dome. Restaurace propojená s nově vybudovaným Sonder Lum Hotelem nabízí zvýšené barové předkrmy a řadu předkrmů, včetně bizoních kuřete, steaku chimichurri, lanýžové houbové pizzy a pikantní tuňákové křupavé rýže s chilli serrano a ponzu. 3900 W Century Blvd, Inglewood

Podívejte se na naše předchozí návrhy níže:

Na čas

Nachází se v hotelu Per La v centru města a navrhl Jaqui Seerman , Na čas je bohatě zdobená restaurace, která zůstává věrná svým kořenům (sídlí v bývalé budově Bank of Italy) tím, že do kuchyně Los Angeles přináší pobřežní italské chutě. Nabídka byla vyvinuta v tandemu s hotelovou kavárnou Ora a barem Clara na střeše a zahrnuje předkrmy, jako je španělská makrela s pikantními rajčaty na toastu a carpacciu z tuňáka, hlavní jídla, která zahrnují telecí milanese s kostí s fermentovaným chilským vinaigrettem a řadu ovocných dezerty. Experimentální nápojový lístek uzavírá barový oblíbený mezcal verde, apertivo, likér Genepy a limetkový koktejl. 649 S Olive S t.

Pan. MILIARDA

Pan. MILIARDA , současný francouzský koncept, který byl poprvé otevřen v Paříži v roce 2017, přistál v Los Angeles pod vedením šéfkuchaře Tsuyoshi Miyazaki a restauratéra Guillauma Guedje (Gyoza Bar, Ramen Bar, Passage 53). Menu, inspirované vzrušujícím půvabem pozdního nočního pouličního jídla po celém světě, je vyjádřeno klasickou francouzskou technikou, což dokazují oblíbení fanoušci, jako je pečený jehněčí kebab a comte mac a sýr s mimolette flambé a květákem tiki masala. Pokud jde o nápoje, nabídka vínové a Bordeaux pochází z Guedjovy osobní sbírky. Restaurace s venkovní terasou se soustředí na jídelnu s křemenem, betonem a dřevem Tzalam pocházejícím kousek za Mexico City. 953 N Sycamore Ave .

Kaspický kaviár

Ikonická značka francouzského kaviáru, která se zrodila v Paříži v roce 1927 a je již dlouho oblíbeným cílem špičkových umělců napříč hudbou a módou, nyní zakotvila v Los Angeles na Melrose Place. The hybridní restaurace , salonek a butik provozuje spoluzakladatel Kith Sam Ben-Avraham a bývalý výkonný ředitel Iro Rahav Zuta a venkovní zahrada pojme přibližně 50 hostů. Jídelní lístek zahrnuje okázalá jídla, jako jsou špagety s olihněmi a uni máslem, lososové jikry, pecorino a kopr; grilovaný sýr s estragonem; a Dungeness crab crostini s chilli-limetkovým dresinkem. A kaviárová služba nabízí sedm různých druhů, které se pohybují od 110 do 1990 $. 8475 Melrose Pl .

Lemon Grove

Nachází se na střeše The Aster, nového soukromého klubu členů v Hollywoodu, Lemon Grove je otevřena pro veřejnost a nabízí výhled na nápis Hollywood ve dne a nedalekou budovu Capitol Records v noci zářící. Jídelní lístek šéfkuchaře Marcela Vignerona je věrný přístupu kalifornské kuchyně „market-to-table“: pizzette hamachi s avokádem, nakládanou asijskou hruškou, thajským chilli a furikake; míchaný houbový mazanec; citronové těstoviny; a vepřový řízek duroc z pěti koření s broskvovým habanero kompotem, rozpuštěným pórkem a zvadlým kapustem.

„Zajímavé na Hollywoodu je to, že předtím, než tu byly všechny budovy, tu byly skutečné citronové háje, takže historii jsme se tam snažili vytáhnout,“ řekl spoluzakladatel Salt Hotels Kevin O’Shea. THR. „A myslím, že střecha má takový agrární vzhled, kde je to taková oáza v šílenství centra Hollywoodu. Máte celou tuhle velmi městskou krajinu, takže jsme se tam nahoře pokusili vnést venkovský, kalifornský vzhled.' 1717 Vine St Patro 6

Crossroads Kitchen v The Commons v Calabasas

Spolu s populárními současnými řetězci jako Butcher’s Daughter a Great White, které oba nedávno otevřely nová místa na Melrose Avenue ve West Hollywood, Kuchyně na křižovatce se rozšířila do Calabasas zastrčeného v maloobchodním a zábavním komplexu The Commons často navštěvovaném celebritami. Jedná se o druhé místo v Los Angeles pro rostlinnou restauraci šéfkuchaře Tala Ronnena (jedna je také v Las Vegas), což je důkazem přitažlivosti flexitariánských možností jídla pro Angelenos. Veganské středomořské menu obsahuje položky, jako je chlazená polévka z pórku a celeru, tykvové tortelli a pizza z černých misí, spolu s robustním koktejlovým menu, které zahrnuje nápoje jako „Hollywood Babylon“ vyrobené z chopinu, limoncella, jednoduchého levandulového sirupu a citronové trávy. 4776 Commons Way Suite A, Calabasas

FAQ

Otázka: Co je Casa Madera?
A: Casa Madera je nově otevřená restaurace v Los Angeles, která podává současnou mexickou kuchyni.
Otázka: Jaké další nové restaurace jsou k dispozici v Los Angeles?
A: Mezi další nové restaurace v Los Angeles patří Kato Sushi, Kismet Rotisserie, The Wallace a The Slanted Door.
Otázka: Jaké typy kuchyní se podávají v The Wallace?
A: The Wallace podává moderní americkou kuchyni s vlivy Středomoří, Asie a Mexika.